20. Salamijada v Idrijskih Krnicah

V petek, 10. aprila, je v Idrijskih Krnicah v organizaciji Turističnega društva Idrijske Krnice potekala jubilejna 20. salamijada. Vsi ljubitelji suhomesnatih izdelkov so prinesli veliko število doma izdelanih salam in ostalih suhomesnatih izdelkov na ocenjevanje.

Objavljeno: torek, 14. april 2026 ob 11:45 | besedilo: Reno Čibej | fotografije: Arhiv TD Idrijske Krnice

Komisija, v sestavi predsednika komisije Marka Tušarja ter članov Mitje Kende in Roberta Prezlja, je izdelke ocenjevala v več kategorijah (dimljene in nedimljene salame, divjačinske salame … ) v skladu s Pravilnikom o dobrotah slovenskih kmetij.

Skupno so pridelovalcem podelili 8 zlatih, 7 srebrnih in 6 bronastih priznanj. Kot novost pa je na letošnji Salamijadi občinstvo oziroma obiskovalci glasovalo za svojo najljubšo salamo, na koncu pa so lahko preizkušali vse izdelke in po svojem okusu izbrali najboljšo. Največ glasov obiskovalcev je za salamo dobil Bojan Peternel, komisija pa mu je podelila bronasto priznanje. Še posebej pa je komisija pohvalila inovativen izdelek salame, ki so jo poimenovali “Zložena salama” ali, v v slogu sodobnih tehnologij “Hibridna salama” z zanimivim in posebnim teksturnim izgledom. Zahvala turističnemu društvu za organizacijo dogodka ter vsem pridelovalcem za kakovostne izdelke in se vidimo na 21. Salamijadi v idrijskih Krnicah.