DEDIŠČINA

Idrija izbrano jamči kakovost in izvirnost

Objavljeno: sreda, 8. 12. 2021 ob 7:47 - zadnja posodobitev: 8. 12. 2021 ob 13:22 | Avtor besedila: Damijan Bogataj / fotografije: Unesco globalni geopark Idrija

Nalepko z oznako »Idrija izbrano« od danes naprej lahko na svoje izdelke nalepi devetnajst ponudnikov storitev in izdelovalcev izdelkov, ki so na sinočnji virtualni podelitvi certifikatov prejeli dovoljenje za označitev 46 izdelkov ali storitev. Družina nosilcev tega certifikata se veča iz leta v leto, postaja vse bolj prepoznavna in z uveljavljanjem sodobnih metod trženja tudi vse bolj uspešna.

zti-8-12-2021-7.jpg
idrijaizbrano3-8-12-2021-6_edited.png

Epidemija je odgnala sprva načrtovano slovesno podelitev na računalniške ekrane in monitorje. Kot je že v uvodu te tretje zaporedne podelitve certifikatov poudaril idrijski župan Tomaž Vencelj, je sedaj v sistem vključenih že 41 ponudnikov s 122 izdelki ali storitvami. Gre za visoko kakovostne izdelke in storitve, ki jih povezuje to, da nastajajo na širšem območju globalnega Unesco Geoparka Idrija. Ti nosilci postajajo tudi glavni promotorji razvoja turizma in to naj bi se poznalo tudi pri rezultatih te panoge.

Valerija Božič je kot poseben biser med okoliškimi destinacijami omenila Idrijske Krnice, kjer so domačini razvoj turizma in rokodelstva vzeli zares

Valerija Božič, direktorica Zavoda za turizem Idrija, je poudarila, da so premiki pri krepitvi panoge vidni in merljivi. Tako naj bi se v enem letu kar podvojil čas, ki ga turisti namenijo bivanju v Idriji in okoliških krajih. Kot poseben biser med okoliškimi destinacijami pa je omenila Idrijske Krnice, kjer so domačini razvoj turizma in rokodelstva vzeli povsem zares. Med ponudniki hrane in pijače je posebej izpostavila Hotel Jožef, ki v svojo ponudbo redno vključuje izdelke in proizvode lokalnih ponudnikov. Ti koraki pa so odločilni pri prepoznavanju prednosti, ki jih prinaša povezovanje dobavnih verig na lokalni ravni.

zti-8-12-2021.jpg

Skupna blagovna znamka Idrija izbrano pa ni samo nalepka. V ozadju gre za pravi mali podjetniški inkubator, v katerem posamezni deležniki ob pomoči strokovnjakov, ki jih plačuje občinski proračun, razvijajo svoje izdelke in svoje zgodbe. Te so po prepričanju poznavalcev ključne pri oblikovanju vsakega proizvoda. Ko ta dobi svojo zgodbo, šele prav zaživi in prav z zgodbo prepriča kupca. Kakovostno oblikovanje in dovršena embalaža resda prineseta nekoliko višje proizvodne stroške, a se ti ob doseganju višjih cen pri končnem kupcu hitro povrnejo. Načeloma se v skupino Idrija izbrano lahko vključijo le izjemni izdelki z vrhunskim izgledom in prepoznavno ter izvirno zgodbo.

Letos je certifikate Idrija izbrano za 46 izdelkov ali storitev prejelo 19 ponudnikov:

  • Metka Prezelj za Padritnk, volneno podlogo za sedenje

  • Manica Govekar za ročno pletene rokavice iz kuhane volne

  • Sonja Mlakar za ročno predelano ovčjo volno

  • Alenka Rupnik za ročno tkano vrečko za kruh

  • Irma Vončina za zaščitno masko z idrijsko čipko

  • Darinka Lapajne za uhane Ivanine sanje s klekljano čipko

  • Lončarski center Bahor za prisrčno skodelico

  • Alojzija Strel za piškote oglarske kope

  • Martin Kolenc za cvetlični med

  • Silvij in Blanka Vidmar za gozdni med

  • Darko Ipavec za cvetlični med

  • Zvonko Mohorič za lipov med

  • Pivovarna Zajc za serijo izvirnih piv

  • Lara Lapajne Golob za trufli z gerušem

  • Uroš Štucin za Zlumak gin

  • Marijan Podobnik za hišni narezek

  • Hotel Jožef za smukavc

  • Hiša Gabron za veganske žlikrofe s sladoledom iz vipavskih oljk

  • Zavod ID20 za Praznik idrijskih žlikrofov

zti-8-12-2021-6.jpg
idrijaizbrano3-8-12-2021.jpg
zti-8-12-2021-3.jpg
zti-8-12-2021-5.jpg

Snovalci vidijo velik potencial v mreženju in povezovanju med vsemi ponudniki izdelkov kolektivne blagovne znamke Idrija izbrano. Tako pozitivno izkušnjo je zbranim na virtualni čajanki predstavil Jože Podobnik iz Pivovarne Zajc, ki je nedavno tega postal tudi eden od dveh podpredsednikov Združenja slovenskih pivovarn.

S tretjo podelitvijo certifikatov pa se zgodba Idrija izbrano ne končuje. Kot je napovedala direktorica Valerija Božič, v Zavodu za turizem Idrija že snujejo novo serijo izobraževanj in sodelovanja s ponudniki, ki jim bodo certifikate podelili čez leto in dan. Županova bojazen, da bi se turizem v teh krajih razvil preko prave mere, ko bi zaradi masovnega turizma začelo trpeti okolje, pa se najbrž še nekaj časa ne bo uresničila.

Glasbeni program je na podelitvi certifikatov prispeval študent opernega petja Žiga Lakner.

zti-8-12-2021-4.jpg
zti-8-12-2021-2.jpg